佐料
西紅柿1
紫菜10克
雞蛋1
幹的/去殼的小蝦
15g
調味品
精力
2片
老湯
適量的
韭黃
3件
番茄紫菜蛋花湯的做法
1.紫菜用水煮，洗幹凈；蝦仁用水泡軟，然後瀝幹；西紅柿底部切十字刀，用熱水燙壹下，去皮，切成小塊；將雞蛋打成蛋液；生姜切片，洋蔥切段
2.燒熱油鍋，爆香姜片。
3.加入蝦，炒香
4.加入西紅柿，翻炒幾次。
倒入適量的肉湯
6.煮沸後，加入海苔。
7.燒開，倒入蛋液，撒成蛋花。
8.撒上蔥花。