2.做法:排骨洗凈瀝幹水分，放入開水鍋中焯壹下。不要倒出這些水。將壹鍋涼水放入姜片中，用少許醋覆蓋排骨，約20分鐘。這個時候，妳應該能聞到香味了。(另外也可以將排骨洗凈瀝幹，炒鍋放少許油，加熱至七分鐘，放入排骨炒香，倒入開水。
3.蘿蔔洗凈切塊，放入燉排骨湯中煮沸。蓋上蓋子，小火燉大約10分鐘，直到蘿蔔熟了。鍋中加入少許鹽和雞精。