烤箱烤紅薯用錫紙和不用錫紙的區別

這種用錫紙包裹的電烤紅薯和不用錫紙包裹的區別是口感和含水量，清洗和操作。

1.口感和含水量:錫紙烤出來的紅薯表面濕潤，口感鮮嫩，錫紙可以鎖住紅薯的水分。烤好後，沒有錫紙的紅薯表面幹爽，流出的糖和油比較多，呈焦味。

2.清洗操作:用錫紙烤紅薯時，錫紙可以防止臟東西粘在紅薯表面，方便清洗烤盤。如果不包錫紙，紅薯翻面時需要多加註意，防止燒焦。