小龍蝦2000克
姜壹個
蔥適量
蒜瓣壹個量
鹽2勺
生抽3勺
陳醋1勺
白糖1勺
雞精少許
油辣子適量
黃酒200克
白灼小龍蝦的做法步驟
1準備活小龍蝦
2逐個用牙刷洗刷幹凈
3姜切片，蔥打結
4小龍蝦洗幹凈後入鍋，加鹽，黃酒，姜片，蔥結
5大火煮開。中火18分鐘左右完全煮熟
6另取姜，蔥，蒜瓣切成細末，加生抽，陳醋，白糖，油辣子，雞精做成蘸料
7剝殼，抽取泥腸後蘸食