輔料:白糖、醋、胡椒粉、鹽、泡椒。
步驟:
1.用水清洗櫻桃蘿蔔。
2.用小刀從皮膚上切下壹些小汙垢。
剪掉尾巴
4.切成0.3 - 0.5CM的厚度，不能太薄，薄的腌制後不會脆。
5.把它切開，放進壹個大容器裏。
6.關鍵步驟:用鹽腌制，如果時間短，2小時，建議4小時以上，可以有效去除蘿蔔本身的辣味。
7.用手均勻腌制。
8.靜置2-4小時，用涼開水反復沖洗，去掉辣味，倒掉水分，靜置2-3小時。
9.加入適量的糖
10.加入適量的白醋。
11.加到蘿蔔裏，半小時左右就可以吃了。