準備材料:面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油？註意:這個過程中不能碰壹滴水。使用之前先把所有的餐具擦幹。按量打雞蛋。我用了4個雞蛋。把蛋白分開，用打蛋器打蛋白，開始加壹點鹽。為了突出甜味，加壹勺糖繼續打。當蛋清打到下圖所示的濃度時，加入第二勺糖，繼續攪拌。如果沒有準確記錄時間，應該是4、5分鐘。蛋清濃度基本符合要求時，用筷子順時針攪拌2、3分鐘。會變成奶油狀，筷子不會掉。蛋黃中加入2湯匙糖、3湯匙面粉和6湯匙牛奶，攪拌壹會兒成糊狀，放入奶油狀的蛋清，上下攪拌使蛋清和蛋黃充分融合，電壓力鍋底部放少許油，將攪拌好的糊狀倒入電壓力鍋，晃動鍋體使氣泡逸出。按下烹飪鍵，25分鐘後我的沒有自動跳到保溫，就手動關了電源，等了4、5分鐘打開。蛋糕又軟又好吃，做好了。