2.酒味核桃。配料:核桃仁、蛋清、冰糖、白酒、蜂蜜。步驟:將冰糖、蜂蜜、蛋清在碗裏攪拌均勻,然後等待冰糖融化。在另壹個砂鍋裏燒開200毫升水,加入攪拌好的蛋清糖漿,然後攪拌均勻煮熟,撇去表面的泡沫。再次煮沸,加入核桃仁和顧靖酒廠,放入碗中,讓它自然融合,然後就可以吃了。
3、琥珀核桃。配料:核桃仁、蜂蜜、糖。步驟:將糖放入水中煮沸,直到糖溶解。糖稍粘時關火,將蜂蜜放入糖水中,攪拌均勻形成糖水,量不要太多。將核桃仁放入糖水中,放入烤箱,放在烤盤的錫紙上。不要烤得太高,會烤焦的。關火十分鐘左右。