2、孜然面、辣椒面放入碗中，倒入醬油拌勻成蘸料。
3.將鹽水鴨放入鍋中，蒸十分鐘後取出切塊，蘸醬食用。
南京鹽水鴨也可以用來燉湯。
南京板鴨是中國歷史上唯壹的低溫畜禽產品，與傳統的腌制產品完全不同。鹽水鴨是低溫烹制的。煮壹個小時左右，鹽水鴨的嫩度達到壹定程度。低溫蒸煮的鹽水鴨肌肉具有良好的保水性，保持了鴨肉的多汁性。高溫蒸煮的腌制品會破壞其風味，使人聞起來很香，但味道壹般。另外桂花鴨制作精良，不僅用料好，而且工藝精湛。是“炒鹽腌制，鹵制”，增加了鴨的風味，“炒幹”，減少了鴨的脂肪。它薄而緊，“煮得夠熟”，口感嫩香。
想了解更多關於買回來的鹽水鴨怎麽吃的信息，去:/ask/ce05f 41616105877 . html？Zd查看更多內容