蒜苔生菜，這道菜很簡單，保留了蒜苔的原味，配上生菜。兩者壹起吃不僅能更好的降血脂，預防流感，還能清熱解毒，防止上火。
蒜苔和黑木耳可以治療便秘，黑木耳可以降血脂。同時食用它們可以促進兩種食物中營養成分的吸收。
吃蒜苔的禁忌蒜苔不能和地黃壹起吃。和黃皇帝壹起吃蒜苔，可能會導致人體無法吸收蒜苔的營養，使兩種食物無法正常吸收蒜苔和地黃所含的豐富營養，會降低兩者的營養價值，造成不必要的損失。吃蒜苔和地黃的時候，最好分開吃。
蒜苔不能和大蔥壹起吃，蒜苔和大蔥都可以起到殺菌的作用，但是如果壹起用，不但效果不壹樣，還會有相反的效果，同時消毒殺菌的效果變低，不宜壹起吃。
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