牛排是西方人非常青睞的壹種食物，現在在國內也很受大家的喜愛。人們常常食用的牛排有3種類型，下面是詳細的介紹。
1.菲力牛排
英文名為Filet，菲力牛排是這3種類型牛排中最美味的壹種。菲力牛排來源於牛腹腔內，也叫牛柳、牛裏脊。菲力牛排的優點是肉質鮮嫩、脂肪含量低，是減肥人群最適合的壹種牛排。
菲力牛排
2.眼肉牛排
眼肉牛排也叫肉眼牛排，英文名為Rib eye。肉眼牛排是牛身上肋骨旁邊壹塊眼狀的肉，所以得名眼肉牛排。眼肉牛排的優點是肉質比較嫩、肉香味濃郁、口感比較有嚼勁，適合煎烤。
眼肉牛排
3.西冷牛排
西冷牛排來源於牛的外脊肉，與菲力牛排的部位非常接近。西冷牛排的優點是肥瘦相間、口感有嚼勁。
西冷牛排