三文魚又叫三文魚，學名三文魚。“三文魚”是英文單詞“Salmon”的音譯，是世界珍貴魚類之壹。三文魚是壹種深受人們喜愛的魚類，因其鱗小刺少，肉色橙紅色，肉質細嫩鮮美，可生吃，也可煮熟直接食用。同時，用它制成的魚肝油是壹種很好的營養品。