12寸魚盤需要14寸的蒸鍋。
應該比12寸大的鍋才能把魚盤放進去， 在家中做蒸魚的時候，鍋是非常重要的，如果過大難免受熱不均勻，導致魚難以熟透，而鍋太小，也無法正常蒸魚，所以在賣的時候要買壹個尺寸比較符合的，這樣蒸起來才更加方便。
銹鋼蒸鍋選購技巧有哪些：
1、看材質。
在選購時，要了解它是由哪種材質制成的。它的材質直接影響到它的耐用性、以及食品安全，在各類材質中，選用不銹鋼蒸鍋的人較多，這種蒸鍋的價格較為實惠、方便清洗，沒有異味，也經久耐用。
2、看容量。
在選購時，需參考家庭人數，來選擇合適的容量。若是家庭人數較多，可適當選擇容量大壹些的，若是家庭人數較少，可選擇容量小壹些的，這樣實用性更強。
3、看表面。
在選購時，可看看它的表面質量。通常來說，優質不銹鋼蒸鍋的表層光澤感強，大多呈亮銀色；而質量較差的蒸鍋表層光澤感較差，顏色有些偏灰白色。另外還要看看它的表層是否有明顯裂縫、有無漏洞、修補等痕跡，若是有以上問題，則不建議購買。