因為底部沒有抹奶油固定。
千層蛋糕之所以讓人著迷，是因為口感口味的豐富，和別的酥皮蛋糕不同，千層蛋糕最重要的是它的外皮，厚但是不膩並且能做到與內餡的完美融合，並且入口即化。千層蛋糕的出現把西點界又拉高了壹個檔次，不僅是西點師傅巧思的結合，還體現了西點師對西點的天馬行空的創造力。
千層蛋糕，並且它還代替著奶油生日蛋糕的出現，不僅適合當作下午茶搭配咖啡飲品，還適合在重要的場合出現。喜歡千層蛋糕的朋友們不妨關註諾夕蘭愛西點學校，自己動手制作這款美味的千層蛋糕。
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千層蛋糕起源，較久遠的說法是拿破侖壹位甜品師改良拿破侖蛋糕後良，成就千層蛋糕。現代的說法是千層來自於匈牙利，是甜點師做焦糖千層蛋糕，但是千層來自於哪裏並沒有確切的說法。千層蛋糕網紅於2015年，當時千層蛋糕裏邊可做多水果口味，每壹層都帶人們不壹樣的味覺與不壹樣的感覺。
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