紅薯味甘，性溫，能潤腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能吸收腸內水分，增加糞便體積，引起通便作用。其中，豐富的纖維有助於排便。
紅薯含有大量的糖、蛋白質、多種維生素和礦物質、胡蘿蔔素和維生素C、抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量的膳食纖維，因此可以預防便秘和腸癌；同時可以減少熱量的攝入，是減肥的最佳食物之壹。
食療功能:
【用法】用於胃熱煩渴，或飲酒過度；熱傷津液，導致大便幹燥。
【用法】生吃，絞汁，或煎服。
【註意事項】脾胃虛寒者不宜服用。便秘的人壹定要嚼這個產品。
甘薯的藥用部分的塊根。這種植物的種子也可入藥。
性與味回歸陸川本草，甘涼。入肺胃。
功效主要用於生津止渴。治療發燒和口渴。
用法用量:生的或熟的。紅薯有潤腸的作用，可以減少脂肪吸收，吃紅薯可以增加飽腹感，降低食欲，從而達到減肥瘦身的目的。
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