筍幹5斤，鹽3勺。
水壹鍋
在家輕松烹飪筍幹的步驟
1.配料:竹筍
2.用刀在竹筍上垂直切壹刀，然後快速去殼！
3.將去皮後的竹筍用刀清洗幹凈，切掉腐爛和受傷的部分，切掉底部的老的部分。底部不能切得太亮。
4.切成兩半，然後均勻地切開。
5.將切好的竹筍放入大鍋中，註滿水，加入3勺鹽，蓋上鍋蓋煮開。撇去泡沫，再煮5分鐘。
6.將煮熟的竹筍倒掉，用冷水沖洗幹凈，然後瀝幹水分。
7.將竹筍依次放在烤網上，烤箱預熱10分鐘，然後放入烤箱烤30分鐘！
8.如果還不夠幹，繼續30分鐘~ ~
9.但是還沒有完全幹透。有些竹筍燒焦了，有些細小的筍幹也燒焦了。。。
10.用烤箱把筍幹烤完全不容易，所以我決定把筍幹搬到陽臺上晾幹。。。
11.這是晾了壹天半的筍幹，還不錯！_還是這位孫公公有權有勢！
(因為才晾了壹天半，筍幹也就8、9分幹，不過再補2天也是可以的！)
技巧
1，雖然從外觀上看不怎麽樣，但是吃在嘴裏絕對是100！2.用烤箱烤的筍幹比直接曬的更香。3.記得把它存放在幹燥陰涼的地方。塑料膠帶密封的話可以用壹年左右！