1.現在準備材料。我用玉米油和色拉油,不要花生油和大豆油,因為這兩種油很好吃。找兩個幹凈的罐子。裏面應該沒有油和水。它們壹定很幹燥。因為第壹步是把雞蛋的蛋清和蛋黃分開,分別放在兩個鍋裏,放蛋清的鍋壹定要大壹點。
2.用打蛋器把分開的蛋清和蛋黃打勻。先將三分之壹的糖放入蛋清中,高速攪打2分鐘,然後加入三分之壹的糖,再高速攪打三分鐘,最後加入最後三分之壹