裏脊肉切成長條，加入姜片、醬油、料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉腌制10分鐘。鍋中倒入油，將油加熱至七成熱，將裏脊肉煎至金黃色，取出。油溫升高後，將裏脊肉煎半分鐘取出。鍋裏的油燒熱後，放入番茄醬、糖、醋、鹽，小火翻炒糖，然後加水和澱粉收汁，放入裏脊肉翻炒均勻，盛出。
糖醋裏脊怎麽做？
成分:
豬裏脊肉250g，蛋清1，姜片5g，水煮芝麻5g，醋10