註意:
1，每個熱幹面的味道都不壹樣，好吃的都有自己的制勝秘訣，各家都有自己的味道。
2、熱幹面不是芝麻醬越多越好，面太幹不好吃。效果最好的應該是根部光滑，而不是黏糊糊的芝麻糊。如果太幹，請加壹點熱水或鹽水或醋。
3.如果怕趕時間，可以把調料全部放在碗裏備用，撈出面後快速攪拌。
4，有些東西是可以添加的，比如少量的肉幹，少量的蒜水，還有醋，這些都是妳自己的選擇。
步驟-
1，煮壹鍋開水，水要寬，把面條放進去，保持沸騰，關火2分30秒左右；
2、夏天開風扇，冬天開窗，找最涼快的地方，用筷子挑面，挑得又高又快，直到涼了；
3.撒粉後面條蓬松，根部清晰，撒粉完成。這是半成品；
4、芝麻醬用筷子或勺子蘸到這種油醬不結塊的程度；
5、找壹個碗，加入三勺鹵水，放底料、雞精、胡椒粉、醬油；
6、水再次燒開，面條搗碎，撈出放入碗中30秒；
7.面條出鍋後，加入調味配料、蘿蔔丁、紅油、芝麻醬，拌勻即可食用。