1.裏脊肉解凍，洗凈，切成條狀。妳可以把它撕碎，隨妳喜歡。
2.將切好的裏脊肉加入料酒、醬油和少許澱粉，腌制10分鐘左右。鹵制後，翻炒嫩肉。
3.采摘的新鮮刺五加葉應重新挑選，去除雜質和老梗。
4.冷水浸泡約10分鐘，反復清洗。
5、鍋中加入適量的水，水中滴幾滴油，刺五加葉倒入水中。
6.將刺五加葉取出，用冷水浸泡去除苦味，或者直接擠出水分放入盆中。泡水後取出，控水或掐掉水分，切成塊。
7.炒鍋加入適量油，滑入裏脊肉翻炒至變色。
8.小蔥去皮，洗凈切段，放入小蔥翻炒，再放入刺五加葉翻炒。
9.加鹽調味，其他調料可根據個人口味添加。為了保持刺五加葉的原味，我除了鹽什麽都沒加，出鍋了。
烹飪技巧。
1.無論是買刺五加葉還是采摘回來，都要重新挑選，去除雜質，反復清洗，避免與其他不能食用的野菜混在壹起，食用後產生不適。
2、刺五加葉可以涼拌、炒菜、煲湯、做餡，不管怎麽吃都要用開水燙壹下，放心食用。刺五加葉不能吃，可以焯壹下放冰箱冷凍，隨時取出，或者曬幹。