1、肉末250g、糯米200g、馬蹄3個、蔥白壹段、姜壹小塊、生粉壹勺、雞精壹勺、蛋清壹個、鹽少許、蔥適量。
2、珍珠丸的做法:糯米洗凈，放入水中浸泡兩小時。馬蹄蓮丁，馬蹄蓮既能提神又能讓餃子味道更豐富，爽口不油膩。蔥花。姜切末。將肉末、馬蹄碎、蔥花和姜末倒入容器中。加入適量生粉，壹勺雞精，壹個蛋清，少許鹽。用筷子往壹個方向打，中間