炒海帶食材:鮮海帶500克,花椒50克,油適量,鹽適量,姜絲20克。
炒海帶的做法:
1,洗凈海帶切絲。
2.切姜絲。
3、炒鍋放適量油,放姜炒香。
4.加入海帶絲和胡椒粉翻炒。
5.等到海帶煮熟變軟。
食用價值:
1.海帶富含碘、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、各種礦物質、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等營養成分。含有豐富的膳食纖維,屬於低熱量食物,有助於胃腸道的蠕動,加速體內食物殘渣的排出,起到通便減肥的作用。
2.海帶也富含碘。常吃海帶可以防治缺碘性甲狀腺腫。含有大量甘露醇,能利尿,消除水腫。含有褐藻糖膠,能延緩胃排空和食物通過小腸,起到控制血糖的作用;含有纖維素,還能清除消化道細菌,起到化痰軟堅的作用。