小麥粉
300克
亞麻子
100g
佐料
黃油
180
精制糖
80克
(母雞的)蛋
二
牛奶
140克
步驟
1.材料:亞麻100克，面粉300克。
輔料:雞蛋，酥油180g，牛奶140g，糖50g，泡打粉4g。
2.制作水油皮:將面粉、雞蛋、糖、酥油、牛奶混合在壹起，攪拌均勻。
3.揉成光滑的面團，醒發30分鐘。
4.制作酥油:面粉，酥油，攪拌均勻。
5.揉面團，醒發30分鐘。
6.用小火煸炒亞麻，用料理機磨成粉。
7.加入糖粉和少許酥油拌勻。
8.把油皮和酥油分成小塊。
9.取壹小塊面團壓平，放壹小塊酥油在上面，揉成圓球狀。
10.“長成條狀”
11.卷起睡醒10分鐘。
12.卷起卷成圓片，加亞麻餡。
13.靠近並摩擦圓球
14.放入不粘鍋烤盤，雞蛋打散，用刷子刷蛋液。
15.撒上亞麻，稍微壓壓亞麻，烤的時候就不會掉了。
16.烤箱180度預熱5分鐘，上下烤40分鐘。
17.讓它在烤箱外冷卻。