1、毛豆200g、茴香1g、丁香1g、八角2g、桂皮1g、幹辣椒2個、花椒2g、香葉1g、鹽5g。將毛豆200克放入碗中,倒入清水,切去毛豆兩端,盆中瀝幹水,倒入毛豆,加入茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽,大火煮開後轉小火煮5分鐘,即可取出食用。
2、毛豆500克,鹽2茶匙,花椒5克,八角5個,姜3片,幹辣椒2個,桂皮10克,香10克。毛豆用淡鹽水泡5分
1,原料:糯米、紅棗、紅豆、綠豆、花生、葡萄幹、棕葉、馬蘭草。
2.先將紅豆、花生、綠豆洗凈,然後用清水浸泡壹夜。糯米洗凈後提前泡5小時,紅棗葡萄幹洗凈備用。
3.將曬幹的粽子葉和馬蘭草提前用水浸泡壹晚。記得從頭到尾把粽子葉完全泡在水裏,第二天早上再放鍋裏,加適量水,煮3到5分鐘。取出後用水反復沖洗,最後用剪刀剪掉粽子葉圓頭壹