性質分類:虹鱒魚屬於鮭形目、鮭科、太平洋鮭，大西洋鮭屬於鮭形目、鮭科、三文魚。

分布:虹鱒魚原產於北美太平洋沿岸，大西洋鮭原產於北大西洋。

產品外觀:大西洋鮭皮呈銀黑色，層次分明，虹鱒魚皮呈銀黑色和棕色，顏色雜亂，皮中間有紅色條紋。

壹.自然分類

1.虹鱒魚屬於脊索動物、硬骨魚、鮭形目、鮭科和太平洋鮭魚。