節瓜也叫毛瓜，是冬瓜的壹個品種，是壹種非常美味的食物。節瓜有種子，是葫蘆科壹年生植物。
西葫蘆的籽可以吃嗎？
西葫蘆籽可以食用，嫩的西葫蘆籽不用去核。西葫蘆籽直接切片或切丁炒肉片或煮湯。老西葫蘆籽有點硬，春天可以清洗晾幹播種，然後就可以吃自己種的西葫蘆了。
西葫蘆籽的功效和作用
西葫蘆籽含有不飽和脂肪酸、蛋白質、微量元素、維生素等營養成分，具有保護心臟、預防高血壓、防止衰老、增強機體免疫力的作用。
如何種植西葫蘆的種子
1，溫度:因為葫蘆是冬瓜的壹個品種，所以對溫度的要求和冬瓜壹樣。最適合生長在溫度高，光照好的地方。溫度過低，藤本植物葉片生長緩慢，開花結果時間延長。
2.光照:西葫蘆在短日照和長日照下都能生長良好。如果光照不好，年年下雨，就不適合種植西葫蘆。
3.水分:因為節瓜根多，葉大，所以對水分的需求很高。在幼苗階段，需要較少的水。拔完藤後，需水量開始增加。在結果期要時刻保持土壤濕潤。