1.做法壹:準備材料。葫蘆、青椒、大蒜、幹辣椒、油、鹽、醬油、生抽、調味粉。將麅子去皮，切成條狀備用；蔥、蒜、青椒，切絲備用；鍋熱後，倒入適量的油。油熱時，放入蔥蒜炒香，再放入幹紅辣椒。將全蠍放入鍋中，調好火候翻炒；加入少許醬油，放入青椒，繼續翻炒，同時加水，防止幹鍋；加入鹽和調味粉，翻炒均勻；然後把鍋拿出來。