羅克斯博格蝦的原產地集中在厄瓜多海岸，是世界上水產養殖量最高的三大對蝦品種之壹。
它的殼薄而肥，肉鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。羅氏沼蝦成熟的頭部和胸甲除了有普通淡水蝦的風味外，還有飽滿的生殖腺，有壹種特殊的類似蟹黃的鮮美味道。
擴展數據:
羅氏沼蝦(Macrobrachium rosenbergii)是壹種生長速度快、食譜廣、營養豐富的經濟蝦類，體型較大，可達40厘米，體重600克，原產於東南亞。池塘養殖的蝦多為灰黃色，不耐低溫。適合生長的水溫為20~34℃，對水中溶解氧要求較高。？
羅氏沼蝦是壹種雜食性甲殼動物，喜動物性食物。人工飼養的飼料中粗蛋白含量約為37-38%，其中蛋白質約為20%，蛋白質為17-18%。
新孵化的羅氏沼蝦體長1.7~2.0毫米，兩個月後可長到3厘米左右。經過5個月的飼養，3厘米內飼養的蝦種平均重量可達30克左右。