味道極鹹，無味無毒。密度。熔點為776℃。加熱到1420℃就會沸騰。溶於水、乙醚、甘油和堿，微溶於乙醇，但不溶於無水乙醇，有吸濕性，易結塊；在水中的溶解度隨溫度升高而迅速增加，常與鈉鹽反應生成新的鉀鹽。水溶性:28.1g/100ml 0°C 34.4g/100ml 20°C 56.7g/100ml 100°C溶解度。
1g溶於2.8ml水、1.8ml沸水、14ml甘油和約250ml乙醇，不溶於乙醚、丙酮和鹽酸。氯化鎂、氯化鈉和鹽酸能降低其在水中的溶解度。氯化鉀溶解度表(標準壓力)0℃10℃20℃30℃40℃50℃60℃70℃80℃90℃100℃28g 31.2g 34.2g 37.2g 40.1g 42.6g 45。
氯化鉀和氯化鈉的性質基本相同。氯化鉀可作為工業制備金屬鉀的原料(在850℃的高溫下被金屬鈉取代)。這是壹個可逆反應，在熱力學性質上有利於可逆反應，因為當鉀達到774℃的沸點時，變成鉀蒸氣溢出，有利於反應方向的右移。)
電解氯化鉀溶液用於制備苛性鉀、可被銀離子沈澱的氯離子和可被四苯硼鈉沈澱的鉀離子。氯化鉀與濃硫酸反應生成硫酸氫鉀和氯化氫()，也可作為有機反應。工作標準氯化鉀用於校準硝酸銀標準溶液。晶格能:715 kJ/mol。