老底子叫“拜冬至”，按老寧波習俗，要做冬至羹飯。冬至日早上還要吃壹碗甜甜的番薯湯果，吃了湯果大壹歲，寓意把之前的黴運全部“翻”過去。酒釀圓子、湯團這天吃上幾個，寓意團圓、圓滿。老寧波人還要做烤菜年糕，寄托“年年高”,"烘烘響"的美好心願。
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冬至的早餐，寧波人的首選，是壹碗熱烘烘、香噴噴的番薯湯果，應景又暖胃。在番薯湯果裏加壹勺酒釀，也就是寧波人說的“漿板”哦。這壹勺裏，可是暗藏著滿滿的好彩頭呢。
在二十四節氣中，冬至是最早被確定下來的。在周朝，人們把冬至視作歲首，《周禮》中有“以冬至日，致天神人鬼”的記載。每年到這壹天，皇帝會帶著三公九卿舉行迎歲盛典。
在寧波的冬至習俗中，壹碗熱騰騰、香噴噴、甜絲絲的番薯湯果“必須擁有姓名”。這或許跟“藏”在番薯湯果裏的美好願望有關——冬至的到來，意味著壹年即將結束，而番薯的“番”與“翻”同音，寓意過去壹年的黴運都將被翻過去；湯果，也被不少寧波人叫做“圓子”，取其團圓、圓滿之意；