1.月餅壹般分為軟餡和硬餡。軟填料含水分較多,只能存放7至10天左右,硬填料可存放1個月左右。盒裝月餅要打開通風。另外,由於月餅含脂肪較多,存放時要註意避光,防止油脂氧化。2.月餅富含油脂和糖分,受熱潮濕易發黴變質,壹定要低溫存放在陰涼通風處。3.壹般來說,月餅是軟的,潮濕的,易腐爛的。最好將月餅連同包裝盒壹起放入冰箱,在食用前壹小時取出,以保證其口感。4.在25℃的溫度環境下,杏仁芒果餡月餅可保存約15天。豆沙、蓮蓉、棗泥等餡料的月餅存放時間不宜超過10天;如果溫度超過30℃,月餅的存放時間應適當縮短,壹般不超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅,要邊買邊吃。5.存放月餅時,不宜與其他食物、雜物放在壹起,以免串味,失去應有的味道和特色。