1、墨魚幹炒韭菜花材料:墨魚幹、韭菜花、幹辣椒、油、魚露1小勺。
做法:泡幹凈的墨魚幹，切成細絲(不然很韌)。韭菜花洗凈後切成寸，幹辣椒切絲去籽(不怕辣就留籽)。鍋中放油，將墨魚幹煸炒2分鐘，然後推入辣椒絲，撒上壹勺魚露，煸炒後放入香蔥，香蔥成熟後出鍋。不放其他調料，就拿墨魚幹加魚露提神。小貼士:泡墨魚幹需要時間。我壹般都是把皮全
豬肉燉粉條，羊肉燉酸菜，牛肉燉土豆，排骨燉豆腐，雞肉燉蘑菇，排骨燉豆角，鯰魚燉茄子，德莫利燉魚。燉菜是東北菜，以上名字就是東北燉菜中的“八大燉品”。燉菜是滿族人發明的。早年滿族人以野外為生，遷徙不定。炊具只有壹種，要燉，於是就有了所謂的“八燉”。
燉肉的歷史
燉是世界上最古老的烹飪方法之壹，其歷史可以追溯到公元7000-8000年。考古發現表明，許多