1.把煮好的豬肉從冰箱裏拿出來，融化後切成塊。將大白菜去老黃葉，洗凈，切成菱形塊。

2.炒鍋放油，將買來的豆腐用清水沖洗幹凈，切成2厘米見方、0.5厘米厚的塊，放入油鍋炸至金黃色，撈出放盤待用。

3.把油放進鍋裏。油至六成熟時，將土豆切成滾刀片，放入油鍋炸至金黃色，撈出瀝幹水分後裝盤備用。

1.原料:金象高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，鹽5克，黃油30克。輔料:芝麻。

2.依次加入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、鹽、黃油、高筋面粉、酵母，將面團打至充分膨脹階段。壹般選擇兩個單獨的揉面程序，時間為40分鐘。