配料準備:芫荽根、幹胡椒、蔥、大蒜、南姜、香茅、五指根、蝦醬、泰國檸檬皮和姜黃粉。

1.將幹紅辣椒用熱水浸泡十分鐘；

2.紅辣椒切碎；

3.將紅洋蔥切碎；

4.將香茅切碎；

5.將大蒜、香茅、泰國檸檬皮、南姜、香菜根放入石臼中，用石杵搗碎；

6.加入手指姜、姜黃粉、蔥繼續煨；

1.首先要準備的材料有:蘿蔔去皮切丁，香菇幹，管骨，姜，鹽，雞精，花生油，澱粉。

2.先把蘑菇洗幹凈，然後用清水浸泡1小時。

3.準備壹壺開水備用。

4.將管骨腌制，加入適量鹽和少量雞精，然後抓勻。