原料:大米適量

輔料:適量的水

二。方法/步驟

1.取適量大米(米量視人數而定)，用清水洗凈2-3次。

2.鍋中加入適量的水(米飯是水的三分之壹，水不能超過鍋的三分之二)，加熱。水燒開後，將米飯倒入鍋中，蓋上鍋蓋。中間不要增減水量，把火候混合均勻，慢慢煮。

1，芋頭壹般15-20分鐘就熟了。但也需要根據芋頭的大小和個人口味來區分:壹般半斤以下的小芋頭用冷水煮15分鐘。壹般小芋頭粉細，含水量高，個頭小。去皮後可以放入鍋中快速煮熟。壹般用冷水煮15分鐘。

2、壹般壹斤多的芋頭，冷水煮20分鐘。壹般芋頭粉都是幹的，含水量很少，所以即使切成塊，煮的時間也比較長。壹般冷水煮20分鐘比較好。