1，對菠蘿過敏的人，最好盡量避免吃菠蘿。因為菠蘿含有蛋白水解酶，也屬於蛋白質，過敏的人吃了菠蘿可能會有過敏反應。為了避免過敏反應，在吃菠蘿的時候，可以先將菠蘿放入沸水中煮壹會兒，利用高溫破壞蛋白水解酶，從而避免過敏反應。