黑木耳1
2個西紅柿
3個雞蛋
佐料
適量的植物油
料酒1勺
醬油1勺
鹽1勺
2湯匙番茄醬
雞精加壹點水。
木耳番茄炒雞蛋的制作方法
1.
木耳用淘米水浸泡，洗凈瀝幹備用。
2.
將2個西紅柿洗凈，切塊。建議不要剝。
3.
將雞蛋打入碗中，加入1湯匙水、1湯匙料酒和1湯匙鹽拌勻。
4.
燒熱炒鍋，加入壹些植物油加熱。
5.
將蛋液倒入鍋中，翻炒至凝固，關火，用鏟子剁成小塊，盛出。
6.
炒鍋加適量油加熱，放入番茄塊翻炒，加入2勺番茄醬翻炒均勻。
7.
加入木耳翻炒，加適量水。
8.
木耳炒好後，加入雞蛋。
9.
等食材熟了，再加點鹽。
10.
調入適量雞精
11.
翻炒均勻，關火，出鍋，撒上蔥花。
烹飪訣竅
黑木耳中的膠質能吸附殘留在人體消化系統中的灰塵、雜質和放射性物質，使其濃縮並排出體外，從而起到清胃、洗腸、防輻射的作用。