小米50g，海參100g。
雞湯250毫升鹽適量
小米活海參的做法
步驟1
將活海參焯水，去雜，洗凈，蒸40分鐘至軟爛，切成條狀備用。
第二步
小米洗凈，雞湯煮粥。
第三步
將小米粥和海參倒入燉鍋，加鹽燉15分鐘。
小米海參粥
佐料
凍幹海參
8g
小米
40克
佐料
料酒適量
適量的鹽
姜絲適量
胡椒粉適量
韭菜適量
小米海參粥的做法
1
先將海參放入玻璃容器中，用礦泉水浸泡12小時(這是凍幹海參，直接浸泡即可，比較方便)。
2
把小米倒進碗裏，挑壹挑，看看有沒有沙子。
三
然後將小米洗三遍，倒入盛有水的鍋中。
四
把泡好的海參從冰箱裏拿出來。
五
洗凈切成小塊，姜切絲備用。
六
將海參和姜絲放入碗中，加入少許胡椒粉。
七
加入壹些料酒，腌制壹會兒。
八
切壹些蔥花
九
小米粥粘稠時，放入腌制好的海參。
10
煮兩分鐘後加入壹勺鹽。
11
加入鹽，煮2分鐘。倒入香蔥即可。
12
放在碗裏吃。