養分元素
含量(每100g)營養元素含量(每100g)水分76.15g熱量143kcal蛋白質12.56g脂肪9.51g碳水化合物0.72g纖維0g糖0.37g鈣56mg鐵1.75mg鎂12mg磷198g維生素C0 mg維生素B10.04 mg核黃素0.457 mg維生素B60.17 mg葉酸47 μ g維生素B120.89 μ g維生素A160 μ g維生素E1.05 mg維生素D(D2+D3)。2毫克維生素D82國際單位維生素K0.3毫克飽和脂肪酸3.126克單不飽和脂肪酸3.658克多不飽和脂肪酸1.911克膽固醇372毫克咖啡因0毫克。
鴨蛋的營養成分
營養成分(每100克)
70.83克水和185千卡熱量。
蛋白質12.81g脂肪13.77g。
碳水化合物1.45克纖維0克
糖0.93克鈣64毫克
鐵3.85毫克鎂17毫克
磷220毫克，鉀222毫克。
鈉146毫克鋅1.45438+0毫克
維生素C 0毫克維生素B 1 0.1.56毫克
核黃素0.404毫克煙酸0.2毫克
維生素B6 0.25毫克葉酸80毫克
維生素B12 5.4微克維生素A 194微克。
維生素E 1.32毫克維生素D(D2+D3) 1.7微克
維生素D 69國際單位維生素K 0.4微克
飽和脂肪酸3.681g單不飽和脂肪酸6.525g
多不飽和脂肪酸1.223克膽固醇884毫克
咖啡因0毫克
營養成分都差不多。