食品
牡蠣100克
方法/步驟
準備牡蠣和大蒜。
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找壹個生蠔的縫隙，用刀壹個個撬開，洗凈備用。
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大蒜切片，每個牡蠣上放適量蒜片。
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提前燒開壹鍋水，將準備好的生蠔放入鍋中蒸6-8分鐘。
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蒜片蒸生蠔，點醬油或芥末醬油或韓式燒烤醬包生菜。
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那就完事了。希望能幫到妳。
補充說明:
不能吃內臟。因為牡蠣的內臟團容易隱藏重金屬等汙染物，所以僅肌肉中的重金屬含量是最低的。所以吃牡蠣的肌肉部分，壹定要看顏色。稍微發黑的肉塊多是內臟團，這部分不能吃。第二，要聞氣味。如果有怪味，說明牡蠣已經爛了，不能再吃了。
壹定要把牡蠣泡在鹽水裏，讓牡蠣裏的沙子排出去，然後用刷子刷掉牡蠣殼表面的汙垢。烹飪方法建議蒸和煮，可以徹底殺死細菌。烹飪時，將鍋放入冷水中，保證內外烹飪的壹致性。燒烤的方法非常容易造成加熱不均勻，建議少用。