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炒飯有營養嗎?

不行,炒飯太油膩,熱量高,營養補充不均衡。如果用高溫油炸,還會產生致癌物質,容易得高血壓、血粘度疾病,膽固醇高還會得脂肪肝。

吃的最重要的是營養均衡。

但是可以做得更好。

材料:米飯半碗,雞蛋1個,胡蘿蔔1/3個,土豆1/3個,小蘑菇2個,豆腐幹1塊,肉末1湯匙,高湯1湯匙。

做法:1,胡蘿蔔、土豆、豆腐幹切小丁,小蘑菇切薄片;雞蛋打勻,加鹽和味精。

2、鍋中放少量油,放入肉末,加入料酒,少許醬油翻炒。

3、鍋裏放少量油,加入蛋液翻炒,邊炒邊用鍋鏟搗成泥,盛出。

4.鍋裏放適量油,放入胡蘿蔔丁、土豆丁、豆腐幹丁、香菇丁,翻炒片刻,加鹽、味精調味,加蓋燜壹會,再放入米飯、肉末、雞蛋,倒入1大勺高湯,加蓋燜2分鐘。

特點:顏色鮮艷,味鹹,軟食爛菜,易消化。

特別註意:米飯要軟硬適中;對於牙齒還沒長全的寶寶來說,各種食材都要切的盡量細。炒飯不要油膩。媽媽也可以根據寶寶的喜好,在炒飯中加入不同的食材,如蝦丁、雞丁、牛肉丁、黃瓜丁、芹菜丁、豌豆等。,做出寶寶百吃不厭的炒飯。