材料
牛腩、蘿蔔、八角、陳皮、桂皮、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、蒜。
工作方法
1.將所有食材和調料倒入砂鍋，包括牛腩、蘿蔔、八角、陳皮、桂皮、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、蒜。
2、燉壹個小時左右。
第二，列侯牛腩蘿蔔
材料
材料:牛腩600克，蘿蔔300-400克，蔥1/4根，粉條醬2湯匙，八角2個，姜6片，油1湯匙。
調料:糖1.5湯匙，生抽1.2湯匙，生抽1湯匙。
醬料:1湯匙水，半茶匙生粉。
工作方法
1，牛腩洗凈，煮5分鐘，取出，切塊，壹寸左右大小。切洋蔥。
2、1000ML水，加入兩片姜將牛腩煮30分鐘，即可食用。煮牛腩的水不要倒掉，留著以後用。
3.取鍋，放壹湯匙油，放入4片姜、蔥、八角、豬排醬，炒香，放入牛腩、調料、煮牛腩的水，大火燒開，轉小火，燉40-45分鐘。
4.將蘿蔔切成滾刀塊，放入另壹個鍋中，煮3-4分鐘，取出。
5.牛腩煮好後，將蘿蔔煮10分鐘。
6.蘿蔔入味後，加入醬汁，翻炒，收湯。
技巧
煮牛腩的時候可以把鍋翻幾下，讓香味完全進入牛腩。