生產步驟:
1，鹽海帶至少提前三個小時泡好，上面有黏糊糊的東西。用流水沖洗壹下，海帶裏的鹽就泡出來了，中間可以換幾次水。
2、切成需要的大小，這裏是切成方塊。
3.將鍋裏的水燒開，將海帶放入水中煮三分鐘左右。
4.冷水沖泡，控水備用。
5.買管骨的時候讓攤販剁成大塊，沒必要剁成小塊。
6、放幾片鹹臘肉，這種臘肉比較肥，壹般煮好後就不吃了。腌制品的湯很好吃。
7、鍋中放水，大骨頭和臘肉放入鍋中燒開。
8、放入花椒、黃酒進行焯水，骨頭裏的血沫都煮好了。
9.煮3-5分鐘左右再關火。肉裏面還有很多血，焯水這壹步必不可少。
10.將大骨頭和臘肉在流水下洗凈，放入砂鍋中。壹次性註入足夠的水，放入姜片和蔥片，蓋上鍋蓋，中火轉小火煮半小時。
11.加入剛準備好的海帶燒開，繼續小火煨。燉壹個小時。
12，成品圖。