中醫認為，豆腐性味甘涼，入脾、胃、腸，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。豆腐搭配得當，營養豐富，促進人體健康。抗衰老和滋養皮膚。
擴展數據:
匹配方法:
1.魚豆腐:豆腐中含有的蛋白質缺少蛋氨酸和賴氨酸。豆腐和魚要壹起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較高，而魚類富含維生素d，兩者壹起食用，鈣的吸收率可以提高很多倍。所以特別適合中老年人、青少年、孕婦。
2、海帶豆腐:豆腐中的皂甙雖然能促進脂肪代謝，防止動脈硬化，但容易造成人體缺碘。海帶含碘豐富，豆腐和海帶壹起煮是很有道理的。
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