西米適量
蜜棗適量
佐料
適量的牛奶
水晶西米粽子的制作步驟
1
準備好食材。
2
粽子葉用開水焯壹下，撈出放涼，剪去葉子。
三
西米泡在牛奶裏。浸泡時間視西米大小而定，小西米4-5分鐘左右，大西米10分鐘。時間長了會散，時間短，因為西米裏水不夠，不容易煮透。
四
將粽子葉卷成錐形，加入泡好的西米和蜜棗。
五
卷起粽子葉。
六
從下面滾出來。
七
從底部加壹片粽子葉。
八
把第壹片剩下的葉子疊在第二片粽子葉上，這樣就連在壹起了。
九
將粽子豎放，繼續加入西米，壓實。
10
從底部卷起粽子葉，封住開口。
11
讓粽子葉從粽子左側往下。
12
環繞錐角。
13
包在腳上的餃子。
14
用棉線把結尾紮起來。
15
包好的粽子。
16
在鍋裏煮1.5-2小時左右，再小火煨壹會兒。
q感，喜歡甜的朋友可以搭配煉乳或者果醬，口感更好。