冬瓜海帶排骨湯營養平衡表

冬瓜是壹種常見的蔬菜，主要用來減肥。很多人吃冬瓜，冬瓜可以促進身體的新陳代謝和脂肪代謝。不僅對減肥有幫助，還能促進氣血充足。壹般不僅能減肥，還能消除骨頭湯中的脂肪和油膩。做法會很簡單，大家都可以學。

練習1

材料

排骨2根，幹海帶40-50g，冬瓜300-400g，姜3-5片，鹽少許，料酒適量。

工作方法

1.幹海帶用清水洗凈泡軟(最好泡6-12小時)，切成1CM左右的絲，(或者買外面泡過的海結)，冬瓜帶皮切成大塊。

2.先把剁碎的排骨放入開水中，稍微燙壹下，撈起。

3.將切好的海帶、排骨、冬瓜、姜片壹起放入鍋中，加入適量的水，大火煮15分鐘，再小火燉1小時。

4.出鍋後加入鹽和少許料酒(大概兩到三湯匙)。這種湯有很好的解暑功效。

練習2

材料

排骨、姜、蔥、料酒、鹽

工作方法

1，排骨泡水後，與姜片、蔥結壹起放入鍋中；

2.鍋內加適量清水，略放料酒，煮5-6分鐘，略幹，放入冬瓜塊，將海帶煨至冬瓜酥爛，調鹽。