1、按物種分類：壹為五加科植物人參的根；壹為五加科植物西洋參的根。
2、按中藥炮制分類：生曬參 紅參 野山參 西洋參
3、按產地分類：吉林人參，朝鮮人參（又名：高麗參，別直參），以及西洋參。
4、按功效分類：參須（以紅參須為多見，性能與紅參相似，但效力較小而緩和）、生曬參（性較平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津，適用於扶正祛邪，增強體質和抗病能力）、白參（又名糖參，多選用身短、質較次的高麗參，用沸水燙煮片刻，浸糖汁中，然後曬幹；其藥性最平和，效力相對較小，適用於健脾益肺）、野山參（無溫燥之性，大補元氣，為參中之上品，但資源少，價值昂貴，很少用）、紅參（用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，幹燥後除去參須，再壓成不規則方柱狀；其藥性溫補，補氣中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣，適用於急救回陽）、有機人參（無農殘、無化肥、無轉基因，最大程度保留了人參的成份與功效）。