1.生蟹去殼時，要先用開水燙3分鐘，這樣蟹肉容易撈出，不浪費。
2.如果是熟蟹，把大閘蟹的八只腳切掉，包括兩只鉗子。冷卻後裏面的肉會自動與蟹殼分離，容易被拉出來甚至吸出來，所以要留到最後吃。
吃螃蟹最好的方法是先吃鉗子和爪子。這時候蟹蓋不揭開，熱氣就不散了。吃完爪子和鉗子，掀開蟹蓋，享用蟹膏，吃光蟹肉，壹點也不浪費。
正確的吃法是去掉螃蟹的圓蓋。如果是母的，妳會看到黃澄澄的蟹黃——這是螃蟹上最美味的東西。還會看到兩側大腿附近有刷毛之類的白色東西，不可食用。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉像魚壹樣是白色的。最好把螃蟹掰成兩半，這樣才能露出亮晶晶的蟹肉。
大部分人最後吃的都是蟹腿，因為吃蟹腿需要時間，裏面的肉也不多。但是人們仍然努力完成他們的腿。有的人覺得腿上的肉好吃，有的人不想浪費。妳必須想辦法把蟹肉從蟹腿裏取出來。可以用吃螃蟹的專用夾子把腿的硬殼捏碎，也可以用牙簽或者叉子把蟹肉取出來。由於蟹殼堅硬，蟹腿鋒利，很容易咬到牙齒。