石斛西洋參燉雞湯要多久？

做西洋參烏雞湯不難，但是在燉的過程中，火候的把握和時間的控制很重要。壹般來說，全雞燉的話，需要燉兩個半小時以上，而且燉的時候不加水，味道會大打折扣。下面，麻王百科推薦幾種不同的石斛西洋參燉雞湯的方法，供大家參考。

練習1:

烏雞半只，西洋參3克，紅棗十余枚，枸杞適量，生姜兩片。烏雞洗凈，放入開水中，洗去浮沫。烏雞洗凈，剁成大塊，放入砂鍋中，再放入西洋參、姜片、紅棗，倒入適量清水，煮五六個小時，肉爛香了，再加鹽調味。

練習2:

烏雞100克，西洋參5克，鹽2克，雞精2克。將烏雞切塊，加水，與切片的西洋參壹起放入燉盅中，加鹽、味精、雞精調味，燉盅上貼上安全膜，放入微波爐中煮30分鐘。

練習3:

烏骨雞1約800g。洗凈後，切掉雞頭和雞底。紅棗4個，枸杞20個左右，花期人參十幾片，人參幾片:烏雞切成6片，生姜展平；將所有材料放入鍋中，加入足量的水，大火煮10分鐘，然後小火煮1.5小時，加鹽調味。

媽媽網百科提示:

1，烏雞湯很甜，加壹點鹽調味就行。

2.壹次把湯灌足水，如果中途加水，味道和營養都會大打折扣。