速凍洋蔥圈放烤箱烤五分鐘就可以，時間久烤焦了。
將洋蔥洗凈瀝乾，橫放在砧板上(頭在前，蒂在後)，切成約0.5公分厚的圓片，再用手剝開成壹圈圈的洋蔥圈，做的時候用同樣大小的來做，比較美觀。將低筋面粉2大匙、蛋1個、水1大匙攪拌均勻，再把面包粉與低筋面粉分別準備好，盛入2個平盤中備用。
先將洋蔥圈沾上面粉，並輕輕拍掉多余的部分，再沾上面糊，最後再沾上面包粉，並輕輕壓緊固定，依序將全部的洋蔥圈做好。
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洋蔥是壹種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為“菜中皇後”，營養價值較高。
洋蔥還被俄羅斯人認為是天然的防腐劑，用於制作彩蛋。首先，人們將圖案繪制在白色的蛋殼上，三天後塗上壹層蠟以保護蛋殼上的顏色，然後把彩蛋放入洋蔥水裏煮熟。蛋殼上的蠟經熱水煮過之後就會變軟，這時便可用餐巾把蠟擦掉，露出彩蛋的圖案。壹枚彩蛋就這樣完成了。