10分鐘。
花卷開鍋以後火關小壹些。蒸好的花卷會膨脹起來，按上去會比較蓬松。花卷在蒸之前要用布子墊在花卷下面，防止花卷粘在籠屜上。在蒸花卷的時候，最好用透明的鍋蓋，從而可以通過鍋蓋觀察花卷的變化，蒸的時候不要把鍋蓋掀開，否則蒸氣會跑出來。
平時吃花卷壹定要註意，雖然他確實很有營養，但是也不可以過量的食用，因為在畫卷中的澱粉含量是非常多的，如果過多的攝入的話，對於我們的健康其實也是會帶來壹些不良影響的，尤其是對於患有糖尿病的患者來說，如果過多的食用花卷，那麽其中的澱粉就容易轉化成糖類，對自身的病情就不利了。
如果發現自己所吃的花卷出現了變質的話，那麽這種花卷也是不可以吃的。花卷壹旦變質，那麽很有可能已經餿了，或者是有長黴的跡象，此類花卷壹旦攝入體內，那麽帶來的影響是巨大的，會嚴重的危害到自身的健康，所以我們所吃的花卷壹定要是新鮮優質的，如果出現了變質，壹定要把它丟棄，不可以食用。